白和え風
それじゃ、お返しに簡単なおかずを一品。
お手伝いします。
短冊に切ったニンジン、もやし、ほうれん草を湯がいてくれ。
わかりました。ゆで上がったら冷水に晒してから、
水気を軽く切ればいいんですよね。
へぇ、よくわかってるじゃないか。
私だっておひたしの作り方ぐらい知ってます。
いや、悪かった。そういうつもりじゃないから。
これからどうしたらいいんです?
木綿豆腐半丁を水切り。皿に挟んで重しを乗せるのもいいけど、
キッチンペーパーでくるんで、電子レンジで2分ほど加熱してから
冷ませば簡単に出来るぞ。
なるほど。これなら時間もかかりませんし、いいですね。
水切りした豆腐を手で握り潰して、おひたしに乗せる。
(豆腐を握りつぶしながら)
『頭領はいつも勝手なことばかりして。
どうして相談の一つもしてくれないのかしらっ』
刃鳥…? なんか凄く悪意を感じるんだが…
別に、何もありませんよ。
ところでこの後はどうしたらいいんですか?
ああ、あとはしょうゆとすりごまを加えて和えれば出来上がりだ。
結構美味しいですね。
野菜はおひたしに出来れば何でも良さそうな。
じゃぁ今度は刃鳥が俺にご馳走してくれるか。
御馳走様でした。
つれないねぇ…